Ο Gok Wan επέστρεψε στο This Morning για να μοιραστεί μερικές ακόμη από τις νόστιμες συνταγές του.
μπορείτε να παρακολουθήσετε μια δωροκάρτα
Αν και όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε τον Gok ως ειδικό στη μόδα και τηλεοπτικό παρουσιαστή, είναι επίσης μαέστρος στην κουζίνα και εμφανίζεται συχνά ως καλεσμένος στο This Morning.
Την Παρασκευή, 14 Αυγούστου, ο Gok μοιράστηκε με τους καλεσμένους παρουσιαστές Rochelle Humes και Alison Hammond ένα κινέζικο γλέντι για να εντυπωσιάσει όλη την οικογένεια ή όλους τους συντρόφους σας. Ο Γκοκ εξήγησε ότι αυτό είναι το είδος της γιορτής που θα μαγείρευε την Παρασκευή το βράδυ, θα προσκαλούσε πολλούς φίλους και θα κολλούσε.
Μάθετε πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητό ρύζι του Gok Wan και τις κολλώδεις φτερούγες κοτόπουλου βήμα προς βήμα εδώ!
Στιγμιότυπο οθόνης: Σήμερα το πρωί 14/08/2020 – ITV Hub
Gok Wan: Ειδικά υλικά τηγανητού ρυζιού
Για τη συνταγή, ο Γκοκ χρησιμοποιεί προμαγειρεμένο ρύζι. Μαγειρεύτηκε 24 ώρες πριν τη χρήση. Χρειάζεστε το προμαγειρεμένο ρύζι να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσετε στο stir fry και μπορείτε να το ξαναζεστάνετε μόνο μία φορά.
Ο Γκοκ χρησιμοποιεί νεροκάστανα, καρότα, baby καλαμπόκι, πιπεριά, σκόρδο, φρέσκα κρεμμυδάκια και κατεψυγμένα μπιζέλια για το stir fry. Χρειάζεται και αυγά χτυπημένα (2 πρέπει να είναι αρκετά για 2 μερίδες).
Για καρύκευμα θα χρειαστείτε ελαφριά σάλτσα σόγιας, μαύρη σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού, λευκό πιπέρι, αλάτι και σησαμέλαιο. Για τη γαρνιτούρα θα χρειαστείτε περισσότερα φρέσκα κρεμμυδάκια, κάσιους, τσίλι και μπιζέλια.
Ειδική συνταγή για τηγανητό ρύζι από το This Morning
Βήμα 1: Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στο ζεστό γουόκ σας. Πρέπει να καπνίζει γρήγορα από τη ζέστη.
Βήμα 2: Ρίξτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά στο ζεστό γουόκ. Μετακινήστε το αμέσως με μια σπάτουλα ή μη μεταλλικό κουτάλι. Μετά από λίγα λεπτά, ρίξτε τον αρακά στο ανακατεύοντας.
Βήμα 3: Μετά από μερικά λεπτά, μετακινήστε όλα τα λαχανικά στη μία πλευρά του γουόκ για να δημιουργήσετε ένα σχήμα τρύπας στο κέντρο. Ρίξτε το χτυπημένο αυγό σε αυτή την τρύπα και στη συνέχεια ανακατέψτε το. Μην αγγίζετε τα αυγά για περίπου μισό λεπτό ή μέχρι να αρχίσει να μαγειρεύεται, στη συνέχεια ανακατέψτε τα σε όλα τα τηγανητά λαχανικά.
είναι μείγμα κολοκυθόπιτας το ίδιο με τον πουρέ κολοκύθας
Στιγμιότυπο οθόνης: Σήμερα το πρωί 14/08/2020 – ITV Hub
Βήμα 4: Μόλις το αυγό αποκτήσει μια «σύσταση ομελέτας», προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι.
Βήμα 5: Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαφριά σάλτσα σόγιας, ένα ψιλόβροχο μαύρη σάλτσα σόγιας για χρώμα, τέσσερις σταγόνες σάλτσα ψαριού, μια πρέζα λευκό πιπέρι, μια πρέζα αλάτι και μια μικρή ψίχα σησαμέλαιο.
Βήμα 6: Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα κάσιους, φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα τσίλι, μπιζέλια και άλλη μια σταγόνα σησαμέλαιο.
Πώς να φτιάξετε τις κολλώδεις φτερούγες κοτόπουλου του Gok Wan
Θα χρειαστείτε περίπου 12-15 φτερούγες κοτόπουλου για αυτή τη συνταγή.
Βήμα 1: Ο Γκοκ προτείνει να πλύνετε τις φτερούγες κοτόπουλου και μετά να τις χτυπήσετε με μια χαρτοπετσέτα.
Βήμα 2: Βάζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο στους 180C για 10 λεπτά. Αυτό είναι το πρώτο στάδιο της συνταγής δύο σταδίων. Το μαγείρεμα του κοτόπουλου ξεκινά πριν ντύσει το κοτόπουλο στη μαρινάδα.
Βήμα 3: Για να φτιάξετε τη μαρινάδα, προσθέστε 175 ml ρευστό μέλι, 4 εκ. τριμμένο τζίντζερ, 2 σκελίδες σκόρδο (τριμμένο), 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες τσίλι, 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από λευκό κρασί, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
Στιγμιότυπο οθόνης: Σήμερα το πρωί 14/08/2020 – ITV Hub
Βήμα 4: Καλύψτε τις μερικώς ψημένες φτερούγες κοτόπουλου με το κολλώδες ντρέσινγκ γλυκού τσίλι και στη συνέχεια ψήστε τις στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 5: Σερβίρουμε τις φτερούγες κοτόπουλου πάνω σε μαρούλι και γαρνίρουμε με ανάλατα φιστίκια, φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες και προαιρετικά επιπλέον τσίλι. Οι φίλοι σας θα εντυπωσιαστούν πολύ μαζί σας με αυτό!
Στιγμιότυπο οθόνης: Σήμερα το πρωί 14/08/2020 – ITV Hub
πώς να κόψετε ένα κρεμμύδι
ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΠΡΩΙ ΤΙΣ 10 ΠΜ ΣΤΟ ITV
ΚΑΙ ΓΙΝΕΤΕ ΤΡΕΧΟΣ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΙΝΣΤΑΓΚΡΑΜ ΚΑΙ FACEBOOK
